炎炎夏日,很多人没有胃口品食,这道酸甜空心菜梗便可挑拨你的味蕾,增加食欲。怕上火,所以没加辣椒,大家可以根据个人爱好,稍微加入少许。
空心菜(梗大一些的),洗净后,叶、梗分开剔除,留菜梗,菜梗切约1厘米长
酸梅、柠檬去核,剁碎备用;西红柿切小块备用;蒜剁碎备用;猪肉剁碎备用
锅烧热,倒入少许油,导入蒜末,略飘香,然后导入酸梅、柠檬、西红柿,翻炒出香味
加大火力,下空心菜梗,大火爆炒 ,倒入剁碎的猪肉,加入少许糖、盐,翻炒至菜梗变为黄色
by 心食神
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