空心菜的季节啊~~叶子和梗子还是分开炒比较好吃噢
空心菜梗掐成小段,用手搓开,洒入盐,腌一个多钟头。天气热的话,放入冰箱中。
将腌出来的水倒掉。热锅倒入少许油,放入青椒先煸炒一下,看到表皮起皱了,就倒入空心菜梗,一同翻炒。
加入生抽,翻炒均匀,再加入一点糖和虾酱,翻炒均匀。按照自己的口味,酌情加入盐,就OK了~
by 心食神
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