米洗净,放入电饭煲里煮熟,可以煮得稍微干点。
煮熟后,继续焖一下。
豆角摘去两头洗净,斜切成小段。
培根切小块,蘑菇切与豆角长度差不多长度
准备少许葱花,蒜末,干辣椒切小段
放少许油,加入培根煸一下,因为培根本身有油,所以可以适当炒出培根的油,放入葱花,蒜末,干辣椒煸炒出香味
放入豆角,蘑菇,翻炒,加入生抽,老抽,盐,倒入少许清水煮开后,小火继续煮,不要完全把汤汁煮干(这个步骤是为了用蘑菇煮出鲜味,同时豆角也能煮熟)
倒入煮熟的米饭,拌炒,让米饭吸入汤汁,入味后,滴入几滴香油,盛盘
by 心食神
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