北方来的孩子都爱吃面食,尤其是焖面这类极其家常的面食,在一些面馆里并不常见,于是要自己学会做,简单版的焖面,最近忌口不能吃荤,那就土豆加豆角吧,其实加些西红柿洋葱什么的味道也不错,色彩会更美些
先将土豆切成小丁,这样容易烂且入味
豆角去筋,折小断,洗干净
电饭锅烧热加入油,放入蒜泥出香
加入土豆和豆角,在油锅里面焖一会儿,翻一翻不要糊锅,自由活动一会儿,感觉差不多了,加水煮开
水开之后,放入面,今天放的是超市买来的蝴蝶面,搅拌一下水没过面条
这样在锅里焖到水刚好烧完又没有粘锅的时候,简版焖面就出炉喽