一直喜欢大排档的孜然炒面,但是不知道为什么,这几年为什么大排档的炒面都不放孜然了,吃不到了。很是遗憾。于是自己学着做了。
青菜洗净切段,豆角切丝,二炮辣椒切丝。豆芽洗净备用。葱花备用。长豆角切成小段备用。
锅中放油加热,放葱花爆香后放入豆角丝,辣椒丝,豆芽炒断生后加入青菜和少许盐,继续翻炒。放入熟肉丝,翻炒几下。
熟面揪成段放入锅中,继续翻炒,放入老抽,生抽翻炒。直到颜色均匀后放入辣椒粉,孜然粉,继续翻炒匀后可出锅。
by 心食神
2013年12月29日 ┊ 阅读:162次
2013年09月20日 ┊ 阅读:164次
2013年09月08日 ┊ 阅读:146次
2013年04月27日 ┊ 阅读:158次
2013年12月03日 ┊ 阅读:91次
2013年10月16日 ┊ 阅读:173次
2013年08月08日 ┊ 阅读:166次
2014年10月19日 ┊ 阅读:71次