东北一锅炖

豆角摘洗干净，掰成大小适当的段

土豆、南瓜分别去皮洗净，切滚刀块

锅内放油烧热，下姜蒜末爆香

放入豆角翻炒几下，撒入盐继续翻炒

倒点酱油调味

豆角炒蔫后，放入土豆

填上适量清汤

铺上南瓜块

再铺上一层肉片

盖上盖大火烧开后，转小火慢慢炖

炖至原料软烂，汤汁也刚好吸收尽以后，撒上葱花关火即可