香根牛柳丝

1. 主料准备好

2. 牛肉洗净，用刀背拍松，逆着条纹切成细细的丝

3. 用适量酱油、生粉、白糖、料酒、麻油腌制半个小时

4.香菜不要叶子（叶子可以炒别的菜哈）根切段，胡萝卜切丝

5. 锅里放适量油，烧热后，放入牛肉丝快速拌炒

6. 炒至牛肉变色后捞出

7. .重起一锅，放适量油，烧热

8. 重起一锅，放适量油，烧热

9. 放香菜根和胡萝卜丝略炒

10. 放入牛肉一起拌炒，并淋入一点香油

11. 最后再加适量盐或者酱油调味就可以了