铁板黑椒牛柳

牛柳加料酒、黑胡椒、酱油、盐、糖、淀粉腌制。

彩椒、洋葱切块。

大火入牛柳，变色后拨至一旁。加入洋葱翻炒，炒至透明后将牛柳放回一起翻炒。

放入彩椒，加黑椒汁、少许盐进行翻炒。与此同时将铁板烧热。

将炒好的牛柳均匀放入铁板，撒上黑椒碎即可。