黑椒芦笋牛柳

黑椒芦笋牛柳的简介：

周末在菜场买了芦笋和小口蘑，顺手买块牛肉～快手小炒初次尝试用腌牛排的方法腌牛肉丁，效果还不错

黑椒芦笋牛柳的用料：

黑椒芦笋牛柳的家常做法，怎么做黑椒芦笋牛柳好吃

牛里脊浸泡去血水，切成2cm见方丁，放入适量油、盐、黑胡椒，抓均，腌制约半小时
芦笋切段，在沸水中焯烫约一分钟捞出
口蘑洗净去蒂，切丁
锅烧热，放入腌制好的牛肉，翻炒至变色，表面无红色，放入口蘑丁和芦笋段一同翻炒，出锅时酌量加少许盐和黑胡椒

心食神小贴士：

芦笋焯水后可在冷水中放凉

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