本人酷爱牛肉,对烤牛排一直情有独钟,但老出去吃又麻烦又不划算,于是在家花99买了个小烤箱自己研究。现在介绍给大家,简单方便烤牛排。
将牛肉切片
用松肉锤将牛肉片的纤维敲断,没条件的话用刀背也可以
牛肉上均匀撒上盐和黑胡椒腌制1?2个小时,时间越长越好
放入烤箱烤10分钟,出来是9成熟,喜欢生点的可以减点时间
出烤箱后淋上点烤肉酱即可使用了
by 心食神
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