超赞的红烧牛肉面

牛肉切大块，浸泡，揉捏，换水数次，直至血水没有

准备的香料

冷水加牛肉，直至煮沸

牛肉捞出，洗净脏物

冷油下姜蒜，八角等香料，拌一下

加少许冰糖，拌到融化

加切好的番茄，继续拌

加一勺豆瓣酱，继续拌

加葱

放入牛肉块，加点料酒

牛肉拌了一会后加水加老抽加盐加胡萝卜炖煮

牛肉酥了就可以了！喷香扑鼻！另一锅煮面，加点小青菜，面捞出后加牛肉汤，上面撒点蒜苗！太美味啦！