金钱肚牛肉面

李锦记卤汁和水1：4比例调配好，牛腱子肉泡出血水，放在调配好的卤汁中炖煮1小时。

牛腱子肉能用筷子扎透后放入洗干净的牛肚，继续炖煮1小时。

快好的时候可以放入豆腐、 腐竹、藕片等配菜。

彻底放凉后放入冰箱，冷藏过夜。

用卤汤加水煮面，然后把卤好的牛肉、金钱肚切片摆盘即可。