猪皮卷

猪皮焯水，与八角桂皮花椒葱生姜盐料酒入锅，煮至软，约1。5小时。

将红油调料拌匀，放置一旁

取出猪皮，卷起成卷，用锡纸固定放入冰箱，定型后取出切片。

放上葱丝和花生碎。