自我感觉口感不错.干白的味道很明显.还略带点酸甜的味道.虽然放了淡奶油.可并没有感觉出过分的腻.
蛋黄+1/3糖打匀发白
淡奶油加1/3糖打发
1/3糖加少许水煮开.迅速倒入打发的蛋黄中.继续打匀.别出现蛋花就好.冷却后加入干白
将打发蛋黄倒入打发淡奶油中.刮刀拌均匀
最后再加樱桃果酱.随便拌几下就可以.有点肌理效果很不错
冷冻至硬.倒入容器里要尽量别太厚.这样可以尽快尝到美味啦
by 心食神
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