樱桃冰沙冻

将洗净的樱桃用小刀破开成两半，将中间的核取出

同样方法准备好所需要量的樱桃

将去核的樱桃放进无油的锅中，加少量水和冰糖，煮开

再关小火煮上十分钟

煮好的樱桃中加入适量的鱼胶粉（其他的可装入干净的容器中放入冰箱中以后食用）

边煮边搅拌均匀

凉后放入容器中再放入冰箱中冷藏

冷藏二个小时后从冰箱中拿出，用小刀沿着容器边缘中转一下

将樱桃冻从容器中取出

将牛奶冷冻后拿出制成刨冰

将准备好的樱桃冻放入牛奶刨冰中

再在上面加点炼乳

再加上薄荷叶点缀即可