今天再战enpapillotte，我改进了方法，用了更适合此法的芦笋来烤，果然非常鲜嫩，完胜直接烤和蒸。柠檬渗出的汁水，带出清新的酸味，加上各种油脂本身的香气，以及黑胡椒的香味，一切都是淡淡的，却配合的非常好，把芦笋衬托的非常鲜美。enpapillotte本身可以减少烘烤造成的食材水分流失，而比起蒸更能锁住食物的香味。打开纸包的那一刻，小伙伴都惊叹，好鲜绿的颜色，而且根根饱满，结果就是完全不够吃啊，以后得多烤几份。一直想找enpapillotte的中文译名，结果百搭下，我昨天发的那个居然在首位，再也找不到第二个中文的了，所以我决定自己给此法定名为信封烤，哈哈。
烤箱预热200度。
芦笋洗净后，先取一根，用两手尝试性弯曲芦笋，找到可以自然掰断的点，掰下来。
然后其他的就对齐，切掉尾部。
柠檬切个4，5片备用。
裁一张长方形油纸，对折。
沿着油纸对折线，码上柠檬片。
在柠檬上铺上芦笋。
均匀的淋上橄榄油，你可以转动芦笋，使之均匀裹油。
均匀的撒上盐。
再撒上黑胡椒碎粒。
切了两块素黄油放在上面。
然后把油纸折下来。
边边向上折两次。
两头向背面折。
然后取一张和油纸差不多大小的锡纸，将油纸包放在中间。
锡纸上面翻下来。
再下面的翻上去，就像叠被子一样。
两头折到反面去。
如果烤很多分，依次准备好，放在烤盘里，烤盘放入预热好的烤箱中层，200度上下火烤15分钟。
#p#分页标题#e#烤好取出看看，真是非常的新鲜，但又很柔韧。
最后摆盘即可。
觉得酸度不够的可以再取一小瓣新鲜柠檬，挤上柠檬汁即可。
