燕麦和葡萄干都是超级健康的食品,无油不怕胖!!PS:关于燕麦饼的方子非常多,但都加入了黄油,糖量也不小。所以我还是想分享一下自己的低卡方子。就用最最普通的面粉就好~低筋、中筋、高筋均可。可以将面粉的一半替换成全麦粉。如果没有蜂蜜的话要多加一些糖,并把牛奶(水)的量加多10~15克。
葡萄干洗净,拥温水浸泡,泡至2倍大。沥干水备用。
燕麦、砂糖、葡萄干放入容器内,面粉、泡打粉过筛筛进去。再放入牛奶(水)、蜂蜜,用勺子搅拌,直到所有材料全部均匀混合在一起。
烤盘内铺上锡纸或烘焙纸,用手抓一点面糊,揉成球装,再压扁。放在烤盘上。
中层,165度烘烤20分钟至表面金黄。