炝包菜

包菜切粗丝。辣椒切圈去籽。生姜切粗丝

起油锅，下生姜和辣椒炝锅。火不要太大，小心烧焦。出香味后转大火，下包菜，快速翻炒。断生后加少许生抽，糖调味。翻炒均匀，出锅