本美食由亲子健康http://周姳妡分享:焖饭一般南方吃的比较多,家里是北方人很少吃,但是,小时候家里是和外婆一起住在一起,老妈做米饭要照顾下老人,年龄大了牙口不好所以每到冬天,只有家里煮有剩下的肉汤老妈或者外婆都会做焖饭,我家叫这个“菜米饭”我小时候是最不喜欢吃这个的,觉得米饭黏糊糊的没一点嚼头但是,日子长了不吃了回忆起来了那我最不爱的“味道”,那天做来竟觉得异常的好吃,这估计就是记忆的味道吧!这个焖饭送给外婆,也送给家里有老年人的朋友们,冬季里来一碗热气腾腾的焖饭,不仅身体暖了,家人的心也暖了。祝老人们,老有所乐,健康长寿
猪肉和猪骨头加葱姜料酒煮成肉汤
准备配菜,自己可以混搭
煮好的肉切丁,菜切碎
原料改刀
豆腐切丁后油煎炸一下,比较香
热锅凉油爆香葱花
按照成熟度依次下入,豆角,土豆,胡萝卜等配菜
加入出白菜和油菜的所有食材后加入生抽两大勺,五香粉一小勺,盐和鸡精适量调味
最后加入白菜和油菜
锅中倒入泡好的米
加入菜和泡好的黄豆加入骨头汤将将摸过菜
高压锅20分钟即可