紫甘蓝拌豆干

将紫甘蓝、豆干、尖椒切丝，葱、蒜切末，干辣椒切段，放盆待用

热锅放少许油，放入干辣椒、花椒，炸出香味放入葱末、蒜末、尖椒丝炒出香味

将炸好的油倒入放有紫甘蓝和豆干的容器中，再放入适量盐、香醋、白糖、鸡精，最后撒上白芝麻