大枣牛奶馒头

酵母粉用30度左右不烫手的温水冲均匀

面粉里面打入一个鸡蛋，加白糖，油，酵母水，牛奶。 我加了15g白糖吃起来是有奶香味不甜的，喜欢甜馒头可以酌情加20-35g左右

牛奶先放一部分，满满来，免得一下次太湿了

用刮板搅拌到没有面粉，可以酌情添加牛奶，不要太湿了。

能基本上成团的时候，放到撒了面粉的平台上
一般都会比较沾手，揉一会儿就好了。不要先加粉，要是太干了可以适量撒点牛奶

撸起袖子开始揉面吧少年！！！
用手掌根部去揉面，身子弯曲
从里往外把面团带出去
不断重复，把面揉长了再折叠回来搓圆了继续

卡卡卡！！！我手红了！！！！
超级累的，但是要想吃到好吃软绵绵有韧性的馒头就得揉揉揉！！！

揉成一个白胖子！！光滑的，摸起来比自己皮肤还光滑的白胖子！！！然后去发酵

冬天什么的放入蒸锅，蒸锅里面放40度左右的热水，面团最少要发酵到原来的两倍大

发好的面团戳一个洞不会马上回缩

继续揉面好么，揉起来

面揉光滑了揉成长条

用菜刀切8个小剂子

这个时候紧急注意！
要把剩下放盆子里面用湿布盖住
不然一直暴露在空气会干皮！

然后一个个分别揉，各种揉
从内往外揉出去，拉成一条

揉好的揉成圆球，也要放盆子用湿布盖住

红枣切条

拇指和食指捻住一个地方戳个洞

把红枣插进去#p#分页标题#e#

随便插 -0-

做好的馒头们！！
可爱不..
我爱人说长得像绣球，哈哈哈

蒸锅放半个馒头高的水，涂一层薄薄的油以免粘锅，将馒头放进去，盖上盖子发酵10分钟

大火烧开了之后中火10-12分钟
馒头大就12分钟，做好了之后焖5分钟
开盖子的时候要慢慢掀开
不要一下子打开
要像是新郎揭新娘盖头那样温柔