三鲜饺子

韭菜洗净备用。

虾皮，鸡蛋，豆腐。

韭菜切碎。

热锅凉油，炒鸡蛋和豆腐。

等鸡蛋和豆腐凉后，加入韭菜，放上调料把馅料调匀。

面活好，最好醒半个小时。

把面搓成剂子。

切成大小均匀的小剂子。

开始擀皮包饺子了。

包好，撒些面粉，摆放整齐，以防粘连。

下锅煮两开锅即可。