麻婆豆腐

将买来的豆腐用水冲洗过后，切好小块儿，然后将豆腐煮一下。

剥好葱，然后切段，辣椒洗净切丝。

锅中放入适量油，然后将花椒放入其中，继续放入豆瓣酱，然后放入红色干辣椒，关中火然后放入豆腐，翻炒两下，然后开大火，炒大致五分钟，感觉味道已经融入豆腐之后，放入一点点盐，即可出锅。