酸菜鱼头炖豆腐

酸菜鱼头炖豆腐的用料：

酸菜鱼头炖豆腐的家常做法，怎么做酸菜鱼头炖豆腐好吃

心食神小贴士：

用的是潮州咸酸菜，这种菜不是太酸，有些微甜。如果用本地酸菜太酸的话不易放得太多，以免抢去汤的鲜味。
如果用嫩豆腐最后再放，煮几分钟就可以了。