蒜蓉烤扇贝

蒜蓉烤扇贝的简介：

自己用烤箱做蒜蓉烤扇贝，也很简单哦

蒜蓉烤扇贝的用料：

蒜蓉烤扇贝的家常做法，怎么做蒜蓉烤扇贝好吃

扇贝洗净，刷掉黑色的沙
葱蒜切末，生姜切丝
每只扇贝表面划十字刀
将蒜末油里煸一下，拌入葱，加入生抽、橄榄油，一点点酒和盐(我的量差不多是一勺半生抽一勺橄榄油一茶匙盐)
烤盘铺一层锡纸，往扇贝上淋上调料，摆上姜丝
再盖上一层锡纸，进烤箱。180-200度左右，上火烤5-8分钟(这个时间可以根据不同烤箱有所不同，我的扇贝肉质很厚，所以烤了8-10分钟)
OK装盘

心食神小贴士：

一、如有青红辣椒丝和粉丝，也可加入这个菜，会更加贴近餐厅里的做法；
二、煸炒蒜末这一步非常重要，这样烤出来的扇贝才会更加香气四溢

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