番茄土豆面疙瘩

土豆洗净切大块，入锅中蒸熟

在此过程中将番茄切小丁，洋葱切末，芦笋洗净切小段

土豆用勺子压成泥，要有耐心

图土豆泥、鸡蛋与A料混合

混合均匀后加入高粉

先用筷子拌匀，再用手揉成面团

将面团放在面板上揉匀，搓成1CM宽的长条，再切成1-2CM左右长的小段，用叉子压出纹路

锅中入水烧开，下入面疙瘩煮至浮在水面后即熟

锅入橄榄油烧热，炒香洋葱

加入番茄丁炒软

加入其它B料大火烧开转中小火煮10分钟左右，尽量将番茄煮烂或煮化

最后加入面疙瘩和芦笋拌匀即可