番茄红衫鱼

红衫鱼清理完毕沥干水抹盐待用

番茄切好待用

红葱头蒜头姜切好待用

热锅热油放进姜和红葱头爆香

把红衫鱼放进油锅煎，装起待用

加入番茄，撒点盐炒

炒软了加入番茄酱

加水

加入煎过的红衫鱼，盖盖子煮

最后加糖、盐调味，出锅啦?!