西红柿银耳鸡蛋汤

事先泡发好银耳。备用。

西红柿洗净，切块。

在锅中倒入花生油，油热后放入葱花，炒出香味后，捞出扔掉。

倒入开水，放入西红柿和银耳。煮至七成熟后倒入打好的鸡蛋。

煮熟后，放入香菜提香味。放入盛器中即可。