珍珠菇排骨汤

珍珠菇排骨汤的简介：

妈妈亲手传授的汤~~清淡鲜美百吃不厌

珍珠菇排骨汤的用料：

珍珠菇排骨汤的家常做法，怎么做珍珠菇排骨汤好吃

【珍珠菇】--洗&焯
珍珠菇在清水中洗净；
焯水时沸腾后立即捞出，保留菌菇的鲜味。
【小排】--焯&煮
为了去腥防浊，排骨与冷水同时入锅，沸腾后避开浮沫捞入汤锅；
在汤锅中加少许姜片、酒、盐，中火煮8分钟。
【珍珠菇】+【小排】
将珍珠菇加入汤锅一起熬煮；
过一会儿，尝尝味道，合适就可以出锅啦~~~

心食神小贴士：

一、排骨最好焯水，不然不好看。
二、珍珠菇焯水时一沸腾就立马捞出，不然不好吃。
希望用心做出的汤羹都能特别清甜~~~

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