四季豆烧肉

小排焯水，注意冷水入锅，不然蛋白质容易凝结不易吸收。

锅里倒油，油热后炒糖，注意小火。之后放入小排炒至小排微黄。

倒入开水没过小排，放入葱姜，酱油，料酒。小火烧四五十分钟。

放入四季豆接着烧，直至四季豆微瘪，汤汁收干。美味上桌啦~