排骨亦是个万能的食材,或炸,或蒸,或炖汤,各有各滋味,生性颇懒,那就焖个咸饭吧,排骨君,欢迎客串
干香菇泡开水备用,胡萝卜,四季豆切丁
开水焯掉排骨血水
油炸下排骨,炸至焦黄,放入洗干净米中
蔬菜丁炒炒,盐和酱油调味,可以多放点盐,酱油若是老抽则少许就够
放入锅,水没过排骨即可,电饭锅跳了之后,要再按下,多焖一会儿,锅底较焦,很赞
出锅,开饭,当当当
by 心食神
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