隔水清蒸蒜香排骨

材料准备：
排骨洗净切成小块
蒜头切成蒜泥
姜切成丝

腌制排骨：
把处理好的姜丝，排骨，蒜泥装进准备好的容器。倒入适量油，2～3勺生粉，1勺糖，1勺盐，适量的生抽。一起搅拌均匀。腌制一段时间。

我们是用隔水蒸的做法
把锅洗净，放一个蒸架，倒入不没过蒸架的水。
待水完全沸腾，再把腌制好的排骨装盘放进入。这样很快就能熟了，10～15分钟就好了。
最后放上香菜点缀。
美味的隔水蒸排骨就做好了。