紫米面包

紫米面包的简介：

第一次尝试做米面包，有着不同以往对面包味觉的体验。淡淡的紫米香配上面包的麦香，伴着口腔里一粒粒Q弹的紫米粒非常令人回味无穷。

紫米面包的用料：

紫米面包的家常做法，怎么做紫米面包好吃

紫米饭与50克蜂蜜拌匀待用
其余材料除黄油外搅拌成团，加黄油搅拌至扩展阶段
加入已经拌好蜂蜜并放凉的紫米饭
搅拌成团均匀即可，室温发酵至2倍大。
取出排气，分割松弛15分钟，根据自己喜欢的形状整形
盖保鲜膜二次发酵30分钟，发酵好如图
190度烤25分钟，表面上色后可盖锡纸。我出炉后刷了少许溶化的黄油。
组织很不错哦

心食神小贴士：

加入蜂蜜紫米饭后会比较粘手，要有耐心搅拌至面团起筋。整形时可加手粉防粘帮助整形。

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