黄豆花生煲猪蹄

猪蹄斩件切块，凉水入煮锅，水开了捞出猪蹄，洗去猪蹄上的血沫。

在电慢炖紫砂锅中，下入猪蹄和适量的水，一把泡好的黄豆，一把花生，4-5颗红枣（蜜枣，甚至零食的阿胶枣都行），转自动档，等一上午或一下午就可以喝了。

用电慢炖锅就是省事不用看火还省电，没有的同学可以用砂锅味道一样。把所有材料都下入砂锅中，开大火沸了后转小火煮2小时，最好一次多加点水这样不用总添水影响汤的口感，要记得看火别煮沸出来或煮干了。