用了西洋菜和筒骨一起煲,不但味道更清香,而且还解腻,大人和小宇喝的直喊过瘾,于是这个冬天,趁着西洋菜的时令节气,这道汤成了我家最近餐桌上的常客了。
西洋菜洗净待用
筒骨入冷水锅中煮开,去浮沫,捞起
冲洗干净
放入电压力锅中,加入适量的水(根据自家人数以及喝汤的分量放好了)
盖盖,按“蹄筋”键,烧开后等气放完
将筒骨汤倒入锅内,这时候就可以加点盐,然后加入西洋菜烧开,最后根据自己口味放点鸡精就OK啦
by 心食神
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