排骨萝卜煲

云欣蛹虫草用清水泡发半小时，中途换水2-3次

肋排洗净跟冷水一起下锅，大火煮

开锅后再续煮2-3分钟，然后关火捞出用温水洗去浮沫待用

葱、姜切大片待用

萝卜洗净后切成条状

将姜片铺满砂锅底部

上面再铺一层葱

将焯过水的排骨放入

上面再均匀的铺上萝卜条

最后将云欣蛹虫草跟泡的水一起倒入砂锅内，然后再一次性的添满清水

将砂锅置于火上，大火顶开后，就立刻转成最小的火芯，盖上砂锅的盖子焖着炖煮

大约30-40分钟后，将萝卜煮至通透软绵，加盐调味即可关火