干贝皮蛋苋菜煲

干贝皮蛋苋菜煲的简介：

初夏的苋菜就是极好的食材。苋菜性味甘凉，长于清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，而且苋菜叶里含有高浓度赖氨酸，可补充谷物氨基酸组成的缺陷，很适宜婴幼儿和青少年食用，对促进生长发育具有良好的作用，并且红苋药性更好，民间一向视苋菜为补血佳菜。

干贝皮蛋苋菜煲的用料：

干贝皮蛋苋菜煲的家常做法，怎么做干贝皮蛋苋菜煲好吃

心食神小贴士：

干贝一定要泡发后用，不然鲜味无法彻底释放，无法融入汤汁中