好香好浓郁的汤啊,煲的时候满屋飘香!平时用普通鸡煲好象没这么香哦,还是老母鸡煲的更香,更有味道啊!什么鱼翅汤都是假的,还不如自己煲这么一煲鸡汤,感觉比那汤还好喝,女性尤其适合啊,花胶多养人啊,骨胶原多多的,皮肤好好的~坐月子的时候恶露清了就可以喝了,特别是剖腹产的,对伤口恢复很有帮助呢
花胶提前泡软一下; 锅里放适量清水,料酒和姜片,下花胶过一下水去腥味;
然后捞起过凉水,用厨房剪剪适量大小;
锅里重新放水,冷水下鸡块和姜片焯血水,然后过清水洗净,沥干备用;
.把沙参,淮山,芡实,新皮等过清水洗一下
然后把所有食材都放砂锅,一次性加入约1.5L的水,视人数而定;
大火煮开后开盖再煮5分钟,然后盖好盖子转小火煲约2小时,食用前加盐调味即可!