娃娃菜粉丝煲（塔吉锅）

准备阶段：葱姜切片；大蒜切末；面筋对半切开；白菜切碎；粉丝泡软切两半；鸡蛋打散

倒油，葱姜爆香

炒蛋。
放切好的白菜进锅翻炒，白菜炒软，加少量热水。

放油面筋。

最上面铺上粉丝，粉丝上均匀撒上蒜蓉。
保持水量铺满锅底但不能没过粉丝的高度。
盖上锅盖。

两三分钟后开锅，搅拌。
放盐。
再盖锅入味道两分钟。

开盖出锅！
开动！