萝卜丝鱿鱼煲

鱿鱼干剪成丝，泡水，洗净。萝卜去皮切丝。生姜切丝。芹菜切段。

热油里放生姜丝，鱿鱼丝，爆香后，放萝卜丝，倒入少许生抽，放适量的盐。

翻炒至萝卜丝有些发软后，盛出，装入砂锅中，开小火，煲至萝卜丝烂熟后。

放入鲜虾，芹菜段，盖上锅盖，开大火片刻后，即关火。锅盖继续盖上一分钟左右，将虾焖熟后即可。