上次回去嫂子给了个灵芝,说让煲汤喝!放着时间长了,倒是有点嫌碍地方,于是找了点材料,煲了喝,也不至于浪费!最近体内湿气重,当然得加点赤小豆和薏米了,效果最好,加上陈皮理气,汤喝着倒是不错!
瘦肉切块,用开水焯一下捞起洗净备用;
赤小豆,陈皮,薏米提前泡发,蜜枣洗净;
灵芝轻轻吹去尘土即可,免得把孢子粉洗去;然后掰成几块;
胡萝卜洗净去皮切滚刀块备用;
煲中煮开水,水开后下瘦肉,赤小豆,陈皮,薏米,姜,蜜枣以及胡萝卜等,再次煮开后再下灵芝;
大火煮开,转小火慢煲约2小时,食用时加盐调味即可!
by 心食神
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