其实根本没有鸡,是豆腐,只是做出来豆腐像鸡公煲里的鸡味。本菜需要用到的【腌生菜】:
郫县豆瓣酱,八角,豆豉,蒜姜葱,洋葱,芝麻爆香
下腌生菜和花菜,花菇炒香后,全部扔进汤锅里,加玫瑰腐乳和一点腐乳汁和海椒和酱油和冰糖和盐和水,同时也加进去番茄块和豆花和白菜梗
滚煮后,下入大白菜叶子
煮开即可吃
by 心食神
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