眉豆莲藕煲猪手

猪手飞水（水里放葱姜料酒），别的骨头、肉、鸡什么的可以不飞，但猪手一定要飞水，去除腥骚异味

飞好的猪手洗干净血沫放进瓦罐，放进所有材料，一次加足水，眉豆不用浸泡洗干净就直接放进去

加一小勺醋，大火滚开滚十来分钟转小火煲2小时左右，撇去浮油，落盐调味