什锦海鲜豆腐煲

什锦海鲜豆腐煲的简介：

巴黎的天气越来越凉了，热辣辣的砂锅菜让我吃得暖意融融，爱不释口。一直觉得砂锅做的菜有种特殊的香气，能带出别样的风味。可惜在这里，砂锅实在难以施展它原本的魅力！——能买到的砂锅都是样式老旧没有选择的，时空似乎还停留在80年代（尤其是中国城卖的电饭锅，就是80年代的款式，对于国内的人，真是白送给别人都没人想要）。加上法国家里用的是电炉，砂锅整个底都跟炉面接触，非常容易糊底，因此每当用砂锅做菜，就得练就金睛火眼，时刻都得盯着，一刻也不能走开。样式老旧也就算了，连质量也过不去。某天洗碗，一时走神，手上的碗一滑，掉在洗碗池里，刚好就砸在砂锅上，心想这下惨了，我家为数不多好看的碗就此少一只了。没想到碗却安然无恙，砂锅却断了一边耳朵。话说这丑陋的砂锅也要5欧多，相当于人民币50多块钱，怎么质量就这么次呢？！还比不上一只陶瓷碗。后来老猫用超级强力胶帮我粘上，从外观看来丝毫看不出曾经是只“独耳锅”。我甚至还怀疑粘的这边比没破的那边还要结实——因为没破的那边已经出现裂痕了。于是这只丑陋的砂锅继续为我家卖命，我势要将把它的剩余价值榨取到最后一秒。

什锦海鲜豆腐煲的用料：

什锦海鲜豆腐煲的家常做法，怎么做什锦海鲜豆腐煲好吃

心食神小贴士：

一、豆腐炸过比较香口，而且不易炖烂，嫌麻烦的可以不炸，但是炖时小心豆腐破碎
二、牛肉可以买已经剁好的牛肉饼