酸辣杂菜粉丝煲

粉丝用温水浸泡至软；

土豆、胡萝卜、藕片切片；

菜花掰成小块；

香菜切成碎末；

少许油入炒锅，开火，油热后放入干辣椒段和花椒粒，翻炒几下，放入干酱（豆瓣酱更好），再翻炒几下，加水至认为可淹没前面那些食材；

水开后，加入生抽，放入土豆、胡萝卜、藕片，水煮至熟；

加入粉丝、盐、醋，再煮5分钟。出锅，撒香菜。