羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力是冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，帮助消化。但是羊肉属大热之品，凡有发热、口舌生疮等上火症状者都不宜食用
将羊排洗净先入开水锅里.焯去血水.捞出
萝卜洗净.去皮.切块
锅里放清水开后,先将羊排,姜片,酒,开大火煮开
再把萝卜块,鲜山楂果放入锅中煮约一个半小时左右(放山楂是刚刚在一个电视上看到了学来的,说是一种去羊腻味的好食材.试了一下,果然不错的)
等羊排酥烂.加盐,少量胡椒粉和葱花即可盛出上桌啦
