芋头焖鸭

芋头炸熟，鸭改小件，炸至五到六成熟，炸香料头，放鸭子，下柱候酱，海洋酱翻炒一会。      

放白酒翻炒上汤，放基本味（盐，糖，味精）少许盐，中小火焖至十五分钟，放入芋头翻炒一会，胡椒粉，麻油，芶芡翻炒，放尾油大火翻炒！    装盘！