雪白的白菜鸭架汤

白菜半棵洗净，我爱吃白菜叶，主要选的是白菜叶

葱切段，姜切片，洗净备用

锅热后放少许油，放葱姜炒出香味，放如鸭架子，煸一下，放如开水，一定要沒过鸭架子，水开后，小火炖，大约半小时，汤变白后，可以放入大白菜，白菜熟后就可以放盐关火了。