浙江省临海市
先焯水后熬糖色鸭子入锅翻炒放姜葱蒜黄酒2斤开水倒入锅水位5cm大火烧开后加白糖盐跟糖比例2：1偏甜盖上盖锅盖50分钟出锅收汤鸭子可以斩切出来收好的汤浇上就成。
本菜肴来自食堂
by 心食神
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