北京烤鸭

整只鸭子，用开水烫至少3变，每遍确保鸭子都被淋到。

蜂蜜醋酱油调成汁液

鸭子扣在啤酒瓶上

用刷子刷2的汁液在鸭子上，风干，重复至少3遍。

把鸭子从酒瓶取下来，肚子填充面包或者馒头或者苹果。。。

烤箱，250度烤30分钟。翻面200度烤20分钟，依据烤箱温度适当调节，烤制鸭子皮酥

切片或者撕着吃，可配甜面酱，黄瓜，葱，荷叶饼等